ರವಾ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರವಾ - 2 ಕಪ್
ಹಸಿಮೆಣಸು - 2 (ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಹುಳಿ ಮೊಸರು - 2 ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ -1/2 (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಎಣ್ಣೆ - 2 ವಸಂತ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 3 ತೊಟ್ಟುಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಕರಿಬೇವು - 6 ಎಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬಂಗಾಳ ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗೋಡಂಬಿ - 1 ವಸಂತ
ತುಪ್ಪ - 2 ವಸಂತ

ವಿಧಾನ:
1. ರೋಸ್ಟ್ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ರವಾ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ. ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2. ಶಾಖ ತೈಲ, ಕೋಪ ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಬೇವು, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಬಂಗಾಳ ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್.
ದಲ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ 3. ಚೆನ್ನಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರವಾ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಸುರಿಯಿರಿ 4..
5. ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಇಡ್ಲಿ ತೈಲ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಇಡ್ಲಿ ಹಾಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಇದು ಸ್ಟೀಮ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುದಿನಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಸೇವೆ.