ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

​​ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ. ಕೊಡವ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಗೆ ಉಡುಪಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಕರ್ನಾಟಕದ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತರಲು ಏನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮಾಡಿದ ರೋಟಿಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಉತ್ತರ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ. ಅಕ್ಕಿ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ರೋಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇವೆ. ಮಂಗಳೂರು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಧಗಳು ಕೆಲವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲೆನಾಡು ಆಫ್ ಕಾಗದದ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ರೋಟಿಸ್ ടാളിപട്ടുസ് ತೀರಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಐಟಂ ನಂತರ ಎಂದು ಕೋರಿದರು..